Ratatouille z Provence s bylinkami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodnou Ratatouille z Provence s bylinkami, která spojuje čerstvé zeleninové ingredience jako rajčata, baklažány a cuketu s aromatickými bylinkami. Tento tradiční francouzský pokrm je bohatý na chutě a skvěle doplní váš jídelníček. Sledujte náš jednoduchý recept a užijte si lahodnou ratatouille plnou Provence.

Suroviny

• 2 papriky
• 2 cukety
• 2 baklažány
• 4 rajčata
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 plechovka loupaných rajčat
• čerstvé bylinky podle chuti (tymián, rozmarýn, petržel)
• sůl, pepř, olivový olej

Postup

1. Na pánvi osmahneme na olivovém oleji cibuli a česnek.
2. Přidáme na kostičky nakrájené papriky a dusíme do změknutí.
3. Pridáme na kolečka nakrájené cukety a baklažány.
4. Na závěr přidáme na kostičky nakrájená rajčata a loupaná rajčata z plechovky.
5. Přidáme čerstvé bylinky a dochutíme solí a pepřem.
6. Podusíme do změknutí zeleniny a hotové podáváme s bagetou.