Smažené falafel kuličky z cizrny

zdroj: Recepty 24/7

Smažené falafel kuličky z cizrny jsou oblíbeným veganským jídlem plným chuti a vláčnosti. Naučte se, jak jednoduše připravit tuto lahodnou orientální pochoutku doma a dopřejte si skvělou večeři plnou zdravé bílkoviny a vlákniny. Smažené falafel kuličky z cizrny jsou skvělou volbou pro milovníky kuchařských dovedností a exotického chuťového zážitku.

Suroviny

• 1 hrnek sušené cizrny
• 2 stroužky česneku
• 1/2 cibule
• 2 lžíce čerstvé petržele
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1/2 lžičky mleté papriky
• sůl a pepř
• olej na smažení

Postup

1. Cizrnu namočíme přes noc a ráno ji scedíme.
2. Cizrnu dáme do mixéru a přidáme česnek, cibuli, petržel, kmín, koriandr, papriku, sůl a pepř.
3. Vše společně rozmixujeme na hladkou pastu.
4. Ze směsi tvarujeme malé kuličky.
5. Na pánvi rozehřejeme olej a kuličky smažíme do zlatova.
6. Hotové falafel kuličky můžeme podávat jako přílohu s hummusem nebo do pití chleba s zeleninou.