Kuřecí Blanquette se zeleninou.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné jarní jídlo – Kuřecí Blanquette se zeleninou, které zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Tento tradiční francouzský recept spojuje jemné kousky kuřecího masa s lahodnou zeleninou a krémovou omáčkou, která se rozplývá na jazyku. Uvařte si ho doma a okouzlete své blízké tímto lahodným pokrmem plným chuti a vůně.

Suroviny

• 500g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 2 stroužky česneku
• 200g žampiónů
• 30g másla
• 30g hladké mouky
• 400ml kuřecího vývaru
• 200ml smetany na vaření
• sůl
• pepř
• petržel na ozdobení

Postup

1. Na másle osmahneme nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a restujeme, dokud nezezlátne.
3. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a žampióny a dusíme pod pokličkou do měkka.
4. Přidáme hladkou mouku, promícháme a zalijeme kuřecím vývarem.
5. Vše vaříme na mírném plameni asi 20 minut.
6. Přilijeme smetanu a necháme provařit.
7. Ochutíme solí a pepřem.
8. Podáváme s rýží nebo bramborem, posypeme nasekanou petrželí.