Vyzkoušejte originální recept na baklavu se sušenými fíky, která je skvělou kombinací křehkého těsta, sladkého sirupu a ovocné chuť fíků. Tento lahodný dezert je perfektní pro sladké přestávky nebo jako závěrečný zážitek po dobrém jídle. Sledujte jednoduchý postup a vařte jako profíci!
Suroviny:
- 300 g listového těsta
- 200 g másla
- 200 g mletých vlašských ořechů
- 150 g strouhaných mandlí
- 100 g strouhaných lískových oříšků
- 150 g cukru
- 1 lžička skořice
- 200 g sušených fíků
- 200 g medu
- 200 ml vody
Postup:
1. Nejprve rozpustíme máslo a smícháme ho se strouhanými ořechy, cukrem a skořicí.
2. Do formy vložíme první vrstvu listového těsta a potřeme ji máslovou směsí.
3. Pokračujeme střídáním vrstev těsta a ořechové směsi, přičemž každou vrstvu těsta potřeme máslovou směsí.
4. Na závěr poklademe na poslední vrstvu těsta na plátky nakrájené sušené fíky.
5. Baklavu naporcujeme na čtverce a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 40 minut, dokud nebude těsto zlatavé.
6. Mezitím si připravíme sirup smícháním medu a vody a povaříme ho do zhoustnutí.
7. Hotovou baklavu zalijeme horkým sirupem a necháme ji úplně vychladnout před podáváním. Dobrou chuť!
