Kibbeh – syrské mleté kuličky

zdroj: Recepty 24/7

Kibbeh, tradiční syrský pokrm, je připraven z mletého masa a bulguru, tvarován do malých kuliček a smažený do zlatavého tónu. Lahodná kombinace masa a koření, která tě dovede až na blízký východ. Vyzkoušejte recept na Kibbeh a užijte si autentickou syrskou chuť doma v pohodlí vaší kuchyně.

Suroviny

• 500g mletého masa
• 1 cibule, jemně nakrájená
• 1 šálek bulguru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• Sůl a pepř podle chuti
• Olivový olej

Postup

1. Nejprve smíchejte mleté maso, cibuli, bulgur, skořici, kmín, papriku, sůl a pepř a vytvořte hladkou hmotu.
2. Formujte malé kuličky z této směsi a dejte je na plech vyložený pečicím papírem.
3. Předehřejte troubu na 180 °C.
4. Kuličky potřete olivovým olejem a dejte péct do trouby asi na 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé.
5. Hotové kuličky můžete podávat jako předkrm nebo jako součást hlavního jídla s hummusem a salátem.