9. 4. 2024
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné zdravé jídlo s názvem „Smažená lilek s jehněčím masem“, které vaše chuťové buňky nadchne. Tento recept kombinuje šťavnaté kousky jehněčího masa se zdravými lilky a aromatickými kořenícími přísadami, vytvářející lahodnou a chutnou pikantní záležitost. Podívejte se na tento recept a dejte svému jídelníčku novou chuť!
Suroviny
- 1 veľká baklažán
- 400g jahňacieho mäsa
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 rajčiny
- 1 lyžica paradajkového pretlaku
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
- 1 lyžička mletej rasce
- soľ, korenie
- olivový olej
- petržlen na ozdobenie
Postup
- Baklažán nakrájame na tenké plátky a osolíme, necháme odstáť a potom opláchneme pod vodou.
- V hrnci rozohrejeme olej a osmahneme nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájaný cesnak a pokrájané jahňacie mäso.
- Orestujeme mäso, pridáme nakrájané rajčiny, paradajkový pretlak, papriku, rasce, soľ a korenie. Premiešame a necháme podusovať.
- Nakoniec pridáme osušené plátky baklažánu a pokračujeme v dusení, až je mäso mäkké a baklažány mäkké.
- Podávame teplé posypané nasekaným petržlenom.
