Ratatouille s aromatickými bylinkami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodnou ratatouille s aromatickými bylinkami. Tato tradiční francouzská zeleninová směs je připravená s čerstvými rajčaty, paprikou, cuketou a baklažánem, které jsou osvěženy bylinkami jako je tymián, rozmarýn a petržel. Tento zdravý a chutný pokrm je skvělou volbou pro vegetariány i všechny milovníky zeleniny. Navíc je připravený tak rychle, že ho můžete mít na talíři během chvilky. Dopřejte si skvělou chuťovou explozi s ratatouille s aromatickými bylinkami!

Suroviny

• 2 cibule
• 2 papriky
• 2 cukety
• 2 baklažány
• 4 rajčata
• 4 stroužky česneku
• olivový olej
• sůl
• pepř
• čerstvé bylinky podle chuti (např. tymián, rozmarýn, oregano)

Postup

1. Na olivovém oleji osmahneme nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme na kostky nakrájené baklažány, cukety a papriky a dusíme do měkka.
3. Přidáme na kostky nakrájená rajčata a vaříme dalších 10 minut.
4. Ochutíme solí a pepřem.
5. Přidáme nasekané bylinky a necháme minutu provařit.
6. Hotové jídlo podáváme teplé s kousky čerstvé bagety nebo jako přílohu k masu nebo těstovinám.