Tajine se zeleninou a fazolemi

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na tradiční tajine se zeleninou a fazolemi. Tato chutná marocká specialita kombinuje jemně dochucenou zeleninu s křupavými fazolemi, které vytvoří nezapomenutelnou chuťovou explozi. Skvělá volba pro vegetariány i milovníky exotické kuchyně! S naším receptem na tajine se zeleninou a fazolemi si pochutnáte na skvělém jídle plném exotických vůní a chutí. Buďte svůj vlastní kuchař a vytvořte si doma tuto lahůdku plnou vitamínů a chutí. Ochutnejte a nechte se unést kouzlem orientu!

Suroviny

• 2 papriky
• 1 cuketa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 400g fazolí (můžete použít konzervované)
• 400g rajčat
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička mletého koriandru
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte nakrájené papriky a cuketu a restujte je asi 5 minut.
3. Přidejte fazole, rajčata a koření (kmín, papriku, koriandr, sůl a pepř) a nechte vařit asi 15 minut.
4. Pokud je směs příliš suchá, přilijte trochu vody.
5. Servírujte tajine se zeleninou a fazolemi teplý s chlebem nebo rýží.