Kořeněná houbová polévka s cizrna

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si lahodnou houbovou polévku s cizrnou, která potěší vaše chuťové buňky. Tato kořeněná polévka je plná výrazných chutí a vůní, které vás zahřejí i osvěží. Recept je jednoduchý a rychlý na přípravu, ideální na chladné večery nebo jako hlavní jídlo. Vyzkoušejte tento skvělý recept ještě dnes!

Suroviny:

• 200 g smíšených hub (žampióny, sušené houby)
• 1 plechovka cizrny
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté papriky sladké
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm na kostičky nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme na plátky nakrájené čerstvé a namočené sušené houby a restujeme dalších pár minut.
3. Poté přidáme k houbám mouku a promícháme.
4. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu.
5. Přidáme cizrnu sceděnou z nálevu a necháme vařit asi 15 minut.
6. Přidáme koření, osolíme, opepříme a necháme provařit dalších 5 minut.
7. Případně dochutíme a podáváme s křupavým chlebem.