Zeleninový plněné papriky

zdroj: Recepty 24/7

Chuťově bohaté zeleninové plněné papriky jsou oblíbeným jídlem pro vegetariány i všechny milovníky dobrého jídla. Recept je snadný k přípravě a nabízí zdravou alternativu k tradičním pokrmům. Užijte si lahodné papriky naplněné směsí zeleniny a koření, které potěší vaše chuťové pohárky!

Suroviny

• 4 kapsičky paprik (červené, žluté, zelené)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1 cuketa
• 200g smíchaného mletého masa (hovězí, vepřové)
• 200g rýže
• 400ml rajčatové omáčky
• sůl, pepř, tymián, majoránka, olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a cuketu a restujeme do měkka.
3. Přidáme mleté maso a osmahneme ho dozlatova.
4. Přilijeme omáčku a necháme probublat.
5. Přidáme vařenou rýži a dochutíme solí, pepřem a bylinkami.
6. Papriky vydlabeme a naplníme je směsí z náplně.
7. Papriky umístíme na vymazaný pekáč a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C.
8. Pečeme přibližně 30 minut, dokud papriky nezměknou.