Hummus s pečeným pepřem a tahini

zdroj: Recepty 24/7

Nacházejte dokonalou kombinaci křemíkové a kořeněné chuťové nadílky s naším receptem na hummus s pečeným pepřem a tahini. Tento lahodný dip je ideální pro přípitek s přáteli nebo jako součást zdravé svačiny. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept dnes a nechte se okouzlit jemnými chutěmi orientu.

Suroviny:

• 1 konzerva cizrny (400g), odklopená a opláchnutá
• 2 stroužky česneku, oloupané a nakrájené na plátky
• 1/3 šálku tahini pasty
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička mletého pečeného pepře
• 1/2 lžičky soli
• 2 lžíce vody

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Vložte nakrájený česnek do trouby a pečte ho asi 15 minut, nebo dokud nezačne hnědnout.
3. V mixéru smíchejte odklopenou cizrnu, pečený česnek, tahini pastu, olivový olej, citronovou šťávu, pečený pepř, sůl a vodu.
4. Mixujte, dokud nedostanete hladkou a krémovou konzistenci.
5. Případně dochuťte solí nebo citronovou šťávou podle chuti.
6. Servírujte s kousky pita chleba nebo zeleninou.