8. 5. 2024
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na Ratatouille se zeleninou a bylinkami, plný chutí a vůní čerstvé zeleniny. Tento klasický francouzský pokrm je skvělou volbou pro vegetariány i milovníky zdravé stravy. Snažíme se zachovat tradiční chuťový zážitek a přidávat do něj malé inovace. Užijte si jedinečnou kombinaci zeleniny a bylinek ve vaší kuchyni!
Suroviny
- 2 cibule
- 2 papriky
- 2 cukety
- 3 rajčata
- 4 stroužky česneku
- olivový olej
- čerstvé bylinky podle chuti (bazalka, tymián, oregano)
- sůl a pepř
Postup
- Na pánvi si osmahneme nakrájenou cibuli a česnek na oleji, dokud nezezlátne.
- Přidáme nakrájenou papriku a pokračujeme v pečení, dokud zelenina nezměkne.
- Přidáme nakrájené cukety a rajčata a dusíme pod pokličkou do změknutí zeleniny.
- Přidáme najemno nakrájené bylinky, sůl a pepř a promícháme.
- Podáváme teplé jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo s čerstvým chlebem.
