Ratatouille domácí recept

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš lahodný recept na domácí ratatouille plný čerstvých zeleninových ingrediencí. Tento klasický francouzský pokrm je skvělou volbou pro vegetariány i milovníky zdravé stravy. Sledujte náš jednoduchý postup a připravte si lahodné ratatouille i doma!

Kuřecí kořeněné quiche Saintongeais

Vyzkoušejte tradiční francouzský recept na sýrový kuřecí quiche Saintongeais plný chuti a vůně. ...

Suroviny

• 2 baklažány
• 3 cukety
• 3 papriky (červená, žlutá, zelená)
• 4 rajčata
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 100 ml olivového oleje
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• sůl, pepř, tymián, rozmarýn

Postup

1. Oloupejte cibuli a česnek, nakrájejte je jemně na kostky.
2. Rajčata překrojte a oloupejte, nakrájejte na kostky.
3. Baklažány, cukety a papriky omyjte a nakrájejte na menší kousky.
4. Na pánvi si rozpálte olej a orestujte na něm cibuli a česnek.
5. Přidejte rajčata a nechte dusit asi 5 minut.
6. Přidejte baklažány, cukety a papriky. Promíchejte.
7. Zalijte vše rajčatovým protlakem a dochuťte solí, pepřem a bylinkami.
8. Pod pokličkou nechte dusit asi 20-30 minut, občas promíchejte.

Serve with some fresh basil and a slice of crusty bread. Enjoy!