Hovězí burgundské vídeňské řízky.

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí burgundské vídeňské řízky jsou lahodným pokrmem, který spojuje křupavost vídeňského řízku s bohatou příchutí burgundské omáčky. Tento recept je ideální volbou pro milovníky hovězího masa, kteří hledají nový způsob, jak je připravit. Vyzkoušejte tento jednoduchý, ale přesto elegantní recept a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 4 plátky hovězího masa
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 4 lžíce hladké mouky
• 4 lžíce másla
• 200 ml červeného vína
• 200 ml vývaru
• sůl, pepř, majoránka

Postup

1. Maso naklepeme do tenka a osolíme a opepříme.
2. V pánvi rozpálíme máslo a osmahneme na něm cibuli a česnek nakrájené na drobno.
3. Přidáme naklepáno maso a opečeme z obou stran dozlatova.
4. Přidáme hladkou mouku a promícháme.
5. Zalijeme vínem a vývarem a přivedeme k varu.
6. Přiklopíme poklicí a dusíme cca 1,5 hodiny na mírném ohni.
7. Před podáváním dochutíme majoránkou a můžeme podávat s knedlíkem nebo bramborovou kaší.