Recept na kibbeh s jehněčím.

zdroj: Recepty 24/7

Zkuste připravit tradiční libanonské jídlo – kibbeh s jehněčím! Tento recept kombinuje nasekané jehněčí maso s bulgurem a kořením, vytváří kouzelnou chuťovou harmonii. Podávejte s jogurtovou omáčkou a salátem pro dokonalou exotickou chuťovou explozi. S tímto receptem si doma vytvoříte lahodnou a zdravou večeři, která potěší každého gurmána. Vyzkoušejte ho ještě dnes!

Suroviny

• 500 g jehněčího masa
• 1 cibule
• 1 šálek bulguru
• 1/2 šálku mletých vlašských ořechů
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky pepře
• olej na smažení

Postup

1. Nejprve připravte nádivku. Nakrájejte cibuli na drobné kostky a smíchejte ji s bulgurem, mletými ořechy, skořicí, kmínem, solí a pepřem.
2. V hrnci provařte jehněčí maso až změkne. Přidejte k masu směs bulguru a důkladně promíchejte.
3. V míse si namočte ruce a vytvarujte z masa malé kuličky, které poté zplošťte do tvaru disku.
4. Smažte kibbeh na pánvi s rozpáleným olejem z obou stran do zlatova.
5. Podávejte kibbeh s libovolnou omáčkou nebo salátem.