Bouillabaisse rybí polévka s krusty.

zdroj: Recepty 24/7

Bouillabaisse je tradiční provensálská rybí polévka plná chuti moře a aromatických bylinek. Tato lahodná polévka s krusty je ideální volbou pro milovníky mořských plodů. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si skvělý gastronomický zážitek přímo u vás doma.

Soufflé s černým čokoládou

Připravte si luxusní dezert, který zaujme na první pohled i chuť. Recept na soufflé s černou ...

Suroviny

• 500 g různých ryb (např. treska, losos, mořský vlk)
• 400 g krevet
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 rajčata
• 1 paprika
• 1 plechovka rajčat
• 1 l rybího vývaru
• 100 ml bílého vína
• olivový olej
• sůl, pepř, provensálské byliny

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli, česnek, rajčata a papriku.
2. Přidáme na kostky nakrájené ryby a vaříme 10 minut.
3. Přilijeme bílé víno a necháme provařit asi 5 minut.
4. Poté přidáme rajčata z plechovky a rybí vývar a vaříme dalších 15 minut.
5. Počas vaření osolíme, opepříme a přidáme provensálské byliny.
6. Před podáváním přidáme krevety a necháme je krátce provařit do hotovosti.

Rybí polévku podáváme s křupavou čerstvou bagetou.