Tajine s kuřecím masem a švestkami

zdroj: Recepty 24/7

Zkuste připravit tradiční marocké jídlo s kuřecím masem a sladkými švestkami – tajine. Tento lahodný recept obsahuje kombinaci exotických koření, zeleniny a ovocných švestek, které vytvářejí dokonalou sladko-kyselou chuťovou kombinaci. Vyzkoušejte recept na tajine s kuřecím masem a švestkami a okořeňte svou kuchyni novými chutěmi.

Suroviny

• 500g kuřecího masa
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička kari koření
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 200g sušených švestek
• 400ml kuřecího vývaru
• soľ a pepř podle chuti

Postup

1. Na rozpáleném oleji osmažte nakrájené kuřecí maso, cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidejte kari, skořici a kmín. Promíchejte a nechte chvíli restovat.
3. Přilijte kuřecí vývar a přidejte sušené švestky. Zakryjte poklicí a vařte asi 30 minut.
4. Po uvaření dochuťte solí a pepřem podle chuti.
5. Tajine podávejte s rýží nebo chlebem.