Recept na lahodné kuře v omáčce bordelaise, která se vyznačuje bohatou chutí a intenzivními aroma. Naučte se, jak jednoduše připravit toto lahodné jídlo doma a okořenit své kuchařské dovednosti. Sledujte náš krok za krokem průvodce a užijte si skvělou chuťovou zkušenost plnou francouzských koření.
Suroviny
- 4 kousky kuřecích prsou
- 2 stroužky česneku, rozmačkané
- 1 cibule, nakrájená na plátky
- 1 mrkev, nakrájená na kolečka
- 1 lžíce olivového oleje
- 200 ml červeného vína
- 200 ml kuřecího vývaru
- 1 lžička sušeného tymiánu
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte kuřecí prsa dokud nezezlátne.
- Přidejte cibuli, česnek a mrkev a osmažte dalších pár minut.
- Přilijte víno a nechte vařit do té doby, dokud se objem nezmenší zhruba o polovinu.
- Přidejte kuřecí vývar, tymián, sůl a pepř a nechte vařit na mírném ohni asi 20 minut.
- Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji na závěr zahustit trochou škrobu rozmíchaného ve vodě.
- Smažené kuře podávejte s omáčkou bordelaise a oblíbenou přílohou. Dobrou chuť!
