2. 6. 2024
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Chutný recept na přípravu klasického francouzského jídla ratatouille pomocí pečicího papíru. Tento jednoduchý způsob přípravy zachovává všechny lahodné chutě a vůně zeleniny. Vyzkoušejte tento zdravý a lahodný recept ještě dnes!
Suroviny:
- 2 cibule
- 2 cukety
- 2 baklažány
- 3 rajčata
- 4 stroužky česneku
- Čerstvá bazalka
- Olivový olej
- Sůl a pepř
Postup:
- Předehřejeme troubu na 200 °C a připravíme si pečicí papír.
- Cibule oloupeme a nakrájíme na půlky, cukety, baklažány a rajčata na plátky a česnek na tenké plátky.
- Na pečicí papír nejprve rozložíme cibule a posypeme trochou olivového oleje.
- Na cibule pokládáme vrstvy cuket, baklažánů, rajčat a česneku. Každou vrstvu osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem.
- Poklademe čerstvou bazalkou a opět zakápneme olivovým olejem.
- Zabalíme ratatouille do pečicího papíru a pečeme v troubě asi 30 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Po upečení můžeme posypat nasekanou bazalkou a podávat jako samostatné jídlo nebo přílohu.
