Ratatouille s kuřecím masem a mediteránními bylinkami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné a zdravé jídlo – Ratatouille s kuřecím masem a mediteránními bylinkami. Tento pikantní a barevný pokrm plný čerstvých zelenin se skvěle doplní o grilované kousky kuřecího masa a aromatické mediteránní bylinky. Připravte si tento jednoduchý recept plný chuti a zaručeně si ho zamilujete!

Suroviny

• 2 ks kuřecí prsa
• 1 cuketa
• 1 lilek
• 1 paprika
• 2 rajčata
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce sušených bylinek (bazalka, oregano, tymián)
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme na něm nakrájená kuřecí prsa. Nakrájené maso vyndáme z pánve a necháme stranou.
2. V pánvi osmahneme nakrájenou cibuli se stroužky česneku a po chvíli přidáme nakrájenou cuketu, lilek, papriku a rajčata.
3. Přidáme sušené bylinky, osolíme a opepříme podle chuti. Vaříme na mírném ohni asi 15 minut.
4. Přidáme osmažené kuřecí maso zpět do mísy a ještě chvíli povaříme, dokud není maso zcela prohřáté.
5. Na talíři servírujeme hotové Ratatouille posypané čerstvými bylinkami a podáváme například s rýží nebo pečivem.