Hovězí bourguignonne s hříbky.

zdroj: Recepty 24/7

Objevte tradiční francouzskou lahůdku – hovězí bourguignonne s hříbky. Tento bohatý a chutný pokrm je skvělou volbou pro speciální příležitosti nebo večeři pro rodinu. Sledujte náš recept a připravte si ho snadno a rychle doma!

Suroviny

• 500 g hovězího masa (na kostce)
• 200 g hříbků
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 mrkve
• 2 lžíce hladké mouky
• 500 ml vývaru
• 200 ml červeného vína
• sůl, pepř, olej

Postup

1. Na oleji osmahneme na kostky nakrájené maso dozlatova.
2. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a restujeme do změknutí cibule.
3. Přidáme na kolečka nakrájené hříbky a podusíme.
4. Přidáme na kroužky nakrájenou mrkev a dusíme do změknutí.
5. Přidáme hladkou mouku, orestujeme a zahustíme vývarem a vínem.
6. Vše osolíme a pepříme podle chuti a dusíme na mírném ohni do měkka.
7. Podáváme s bramborovou kaší nebo domácími knedlíky.