Telecí ragú s bílými fazolemi

zdroj: Recepty 24/7

Telecí ragú s bílými fazolemi je lahodné toskánské jídlo, které tě zahřeje a tvoří dokonalou kombinaci chuti telecího masa a fazolí. Nauč se, jak si připravit tento výtečný pokrm doma a překvap své blízké vynikající italskou kuchyní. Sleduj náš recept na telecí ragú s bílými fazolemi a užij si neodolatelnou chuť Toskánska ve svém domově.

Suroviny

• 500g telecího masa nakrájeného na kostky
• 1 cibule nakrájená na kostky
• 3 stroužky česneku nasekané
• 400g bílých fazolí
• 400g rajčat z konzervy
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na rozpáleném oleji osmažte cibuli a česnek, dokud nezměknou.
2. Přidejte telecí maso a opečte ho ze všech stran dozlatova.
3. Přidejte rajčatový protlak, rajčata z konzervy, tymián, rozmarýn, sůl a pepř. Vařte na mírném ohni přibližně 1,5 hodiny.
4. Přidejte bílé fazole a vařte ještě dalších 30 minut, dokud není maso měkké a fazole jsou prohřáté.
5. Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit trochou mouky rozmíchané ve vodě.
6. Po dokončení podávejte teplé s rýží nebo pečivem.