Hummus s tahini a piniovými oříšky

zdroj: Recepty 24/7

Hummus s tahini a piniovými oříšky je lahodná a zdravá pochoutka plná bílkovin a dobrých tuků. Tento recept je rychlý a jednoduchý na přípravu, ideální jako předkrm nebo zdravá svačina. Vyzkoušejte ho doma a užijte si lahodnou kombinaci chuti hummusu, sezamové pasty tahini a křupavých piniových oříšků.

Suroviny

• 1 konzerva cizrny
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce tahini pasty
• šťáva z 1 citronu
• sůl a pepř podle chuti
• 1/4 hrnku piniových oříšků

Postup

1. Nejprve opláchněte cizrnu pod tekoucí vodou a nechte ji okapat.
2. V mixéru rozemelte cizrnu společně s česnekem, olivovým olejem, tahini pastou a citronovou šťávou, dokud nevznikne hladká pasta.
3. Přidejte sůl a pepř podle chuti a znovu promíchejte.
4. Pokud je hummus příliš tuhý, můžete přidat trochu vody nebo olivového oleje.
5. Na pánvi zlehka opečte piniové oříšky, dokud nezačnou vonět. Pak je přidejte do hotového hummusu a promíchejte.
6. Podávejte s kousky čerstvého pečiva nebo zeleninovými tyčinkami.