Grilované jehněčí kofta s humusem

zdroj: Recepty 24/7

Grilované jehněčí kofta s humusem je lahodné a jednoduché jídlo, které si zamilují všichni milovníci středomořské kuchyně. Vychutnejte si šťavnaté a aromatické jehněčí kofta, grilované do dokonalého stavu, doplněné o krémový humus s příjemnou vůní česneku a citrusovým nádechem. Tento recept je skvělou volbou pro večeři s přáteli nebo rodinou. Podávejte s čerstvým chlebem nebo salátem pro dokonalou chuťovou harmonii. Vyzkoušejte tento skvělý recept ještě dnes!

Suroviny

• 500g mletého jehněčího masa
• 1 cibule, jemně nasekaná
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté koriandru
• 1 lžička mleté papriky
• Sůl a pepř podle chuti
• 1/4 hrnku strouhanky
• Olivový olej
• Humus k podávání

Postup

1. V míse smíchejte mleté jehněčí maso, cibuli, česnek, kmín, koriandr, papriku, sůl, pepř a strouhanku.
2. Vytvarujte z této směsi menší kuličky a zploštěte je, vytvořte tak kofty.
3. Grilujte kofty na rozpáleném grilu nebo pánvi po dobu cca 5-7 minut z každé strany, dokud nejsou plně uvařené a zlatavé.
4. Podávejte s humusem a doplňkovým salátem nebo pečivem podle chuti.