5. 3. 2025
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Rozmarýnový jehněčí ragú s bramborami je lahodný jarní recept, který okouzlí vaše chuťové buňky. Kombinace jemně uzeného jehněčího masa s aromatickým rozmarýnem a dochuceného bramborami vytvoří skvělé jídlo plné chuti. Podívejte se, jak připravit tento lahodný pokrm a překvapte své blízké skvělou večeří.
Suroviny
- 500g jehněčího masa
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce rozmarýnu
- 400g brambor
- 300ml vývaru
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si připravíme suroviny – maso nakrájíme na menší kousky, cibuli a česnek nasekáme.
- Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm cibuli a česnek.
- Přidáme nakrájené jehněčí maso a orestujeme ho ze všech stran.
- Poté přidáme rozmarýn, osolíme a opepříme podle chuti.
- Přilijeme vývar a necháme ragú vařit asi 1,5 hodiny na mírném ohni do změknutí masa.
- Mezitím si oloupeme a nakrájíme brambory na menší kousky.
- Poté brambory přidáme do ragú a vaříme společně asi 20 minut, než brambory změknou.
- Po uvaření můžeme ragú dochutit podle chuti a podávat s čerstvým chlebem nebo rýží.
