Objavte lahodný recept na ratatouille se zeleninou a bylinkami, ktorý vám dodá energiu a chuťový zážitok z čerstvé zeleniny. Vyskúšajte tento jednoduchý a zdravý recept plný chuti a farieb, ktoré vás rozhodne potešia.
Suroviny
- 1 cuketa
- 1 baklažán
- 2 papriky (červená a žlutá)
- 2 rajčata
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- čerstvé bylinky podle chuti (např. petržel, tymián, rozmarýn)
- olivový olej
- sůl a pepř
Postup
- Na pánvi si na olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, baklažána, papriky a rajčata. Podlijeme trochou vody a necháme dusit asi 15-20 minut pod pokličkou.
- Přidáme najemno nasekané bylinky, osolíme a opepříme podle chuti.
- Ratatouille můžeme servírovat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu či těstovinám.
