Hledáte recept na lahodné falafel placky? Vyzkoušejte náš jednoduchý recept na klasické falafel placky plné koření a chuti. Skvělá volba pro vegetariány i milovníky středomořské kuchyně! S naším receptem na falafel placky si zajistíte výborné jídlo plné bílkovin a zdravých surovin. Podívejte se na náš recept a dejte jim šanci dnes!
Suroviny
- 200g sušených cizrny
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička sladké papriky
- 1/2 svazku čerstvé petrželky
- 1/2 citrónu (šťáva)
- 2 lžíce hladké mouky
- sůl, pepř
- olej na smažení
Postup
- Večer namočte cizrnu do vody a nechte přes noc nabobtnat.
- Druhý den cizrnu sceďte a osušte pomocí kuchyňské utěrky.
- Cizrnu společně s cibulí, česnekem, petrželkou a kořením rozemelte ve food processoru.
- Přidejte citrónovou šťávu a hladkou mouku a promíchejte do hladké směsi.
- Formujte z těsta malé placky a nechte odpočinout v lednici minimálně 30 minut.
- Na pánvi rozpalte olej a smažte falafel placky z obou stran dozlatova.
- Hotové falafel placky podávejte s různými omáčkami nebo do pití s hummus a zeleninou.
