Pečený baklažán se sezamovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodný pečený baklažán se sezamovou omáčkou, která dodává jídlu bohatou chuť a vůni. Tento jednoduchý recept je skvělou volbou pro ty, kteří milují exotické chutě a rádi experimentují s novými recepty. S využitím sezamové omáčky jako základu, tento pokrm je skvělou alternativou k tradičním receptům s baklažánem. Nechte se nalákat na chuťové dobrodružství a vyzkoušejte tento fantastický recept ještě dnes!

Suroviny

• 2 baklažány
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce sezamového oleje
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
• 1 lžička chilli omáčky
• 2 lžíce sezamových semínek
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na začátku si připravíme omáčku. Smícháme sójovou omáčku, med, sezamový olej, nastrouhaný česnek, nastrouhaný zázvor a chilli omáčku.
2. Baklažány umyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Posolíme je a necháme působit asi 30 minut.
3. Plátky baklažánu opláchneme a osušíme papírovým ubrouskem.
4. Vložíme je na plech vyložený pečicím papírem a potřeme omáčkou.
5. Počkáme, než se omáčka vsakuje a vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů. Pečeme asi 20-30 minut, dokud baklažány nejsou zlatavé.
6. Mezitím osmažíme sezamová semínka na pánvi, dokud lehce nezrůžovějí.
7. Po upečení baklažánů je posypeme restovanými sezamovými semínky a podáváme.