Fesenjan kuřecí s granátovým džusem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na tradiční perské jídlo – Fesenjan s kuřecím masem, které je konzistencí podobné ragú. Toto chutné jídlo se vyznačuje bohatou omáčkou z granátového džusu, ořechů a aromatických koření. Nechte se unést do exotického světa chutí a připravte si toto lahodné jídlo pro svou rodinu či hosty. S receptem na Fesenjan kuřecí s granátovým džusem zaručeně nešlápnete vedle!

Suroviny

• 400g kuřecích prsou
• 1 cibule
• 100g mletých vlašských ořechů
• 2 lžíce granátového džusu
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 1 lžíce medu
• 300ml kuřecího vývaru

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli.
2. Přidáme nakrájená kuřecí prsa a restujeme, dokud nezezlátnou.
3. Přisypeme mleté vlašské ořechy, skořici, koriandr, kmín, sůl a pepř.
4. Přilijeme granátový džus, med a kuřecí vývar.
5. Podusíme pokryté na mírném ohni asi 30 minut, dokud maso není měkké.
6. Případně dochutíme solí a pepřem a podáváme s rýží nebo chlebem.