Kuřecí hruškový Bourguignon s kořením

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte originální recept na kuřecí hruškový Bourguignon s kořením? Tento lahodný pokrm spojuje klasické francouzské chuti s exotickými kořeněnými tóny. Připravte si ho doma a okuste to neodolatelné spojení chutí!

Suroviny:

• 600g kuřecích prsou, nakrájených na kousky
• 2 hrušky, oloupané a nakrájené na kousky
• 1 cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 mrkev, nakrájená na kolečka
• 1 lžíce hladké mouky
• 400ml kuřecího vývaru
• 200ml červeného vína
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička mleté papriky
• Sůl a pepř podle chuti
• Olivový olej

Postup:

1. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme kuřecí kousky z obou stran do zlatova. Poté je vyndáme z pánve a odložíme.
2. Na stejnou pánvi přidáme cibuli, česnek, mrkev a hrušky a dusíme je dozlatova.
3. Přidáme hladkou mouku a smícháme s osmaženými surovinami.
4. Zalijeme kuřecím vývarem a červeným vínem, přidáme tymián, mletou papriku, sůl a pepř.
5. Na mírném ohni dusíme asi 30 minut, dokud maso není měkké a omáčka zhoustne.
6. Servírujeme teplé s přílohou dle vlastní chuti. Dobrou chuť!