5. 9. 2025
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Quiche Lorraine s uzeným baconem – klasický francouzský pokrm plný sytých chutí. Vyzkoušejte tento recept plný kouzla Francie a překvapte své chuťové buňky lahodnou kombinací krémového těsta, slaného uzeného masa a sýra. Jemný, bohatý a dokonale chutný quiche, který se hodí jako hlavní chod i na večeři. Navíc je rychlý a jednoduchý na přípravu!
Suroviny
- 400 g listového těsta
- 200 g uzeného baconu
- 4 vajíčka
- 200 ml smetany ke šlehání
- 150 g ementálu
- sůl, pepř, muškátový oříšek
Postup
- Na plech vyložený pečícím papírem rozválejte listové těsto a vytvarujte z něj korpus do formy.
- Na pánev dejte na kostičky nakrájený bacon a osmahněte ho do zlatova.
- V misce smíchejte vajíčka se smetanou, osolte, opepřete a přidejte trochu muškátového oříšku.
- Na připravený korpus dejte na drobné kousky nakrájený ementál a uzený bacon.
- Obsah zalijte směsí vajíček se smetanou.
- Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30-40 minut, nebo dokud není quiche zlatavá a pevná.
- Po vychladnutí podávejte teplou nebo studenou. Dobrou chuť!
