Hummus s pečenými cícerovými ořechy

zdroj: Recepty 24/7

Hummus s pečenými cícerovými ořechy je skvělá alternativa k klasickému hummusu. Tento recept vyniká výraznější chutí díky pečeným cícerovým ořechům a je perfektní jako dip nebo příloha k jídlu. Vyzkoušejte tento jednoduchý a zdravý recept a dopřejte si lahodnou pochoutku plnou vitamínů a živin.

Suroviny

• 200g cizrny (čerstvé nebo z plechovky)
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce tahini (sezamová pasta)
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve si připravíme pečené cícerové ořechy. Cizrnu důkladně opláchneme a osušíme a pak rozložíme na plech vyložený pečicím papírem.
2. Předehřejeme troubu na 180 stupňů a cizrnu pečeme asi 20-25 minut, dokud nebudou zlato hnědé a křupavé.
3. Poté cizrnu vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
4. V mixéru rozmixujeme cizrnu společně s olivovým olejem, citronovou šťávou, česnekem a tahini, dokud nevznikne hladká pasta.
5. Případně dochutíme solí a pepřem podle chuti.
6. Hummus servírujeme posypaný s pečenými cícerovými ořechy a můžeme ozdobit olivovým olejem a čerstvými bylinkami.