11. 10. 2025
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Hummus s oříšky a medem je lahodná a zdravá varianta tradičního hummusu s přídavkem oříšků a medu. Tato chutná pomazánka je plná bílkovin a zdravých tuků a skvěle chutná s čerstvým pečivem nebo zeleninou. Zkuste tento recept na hummus s oříšky a medem a překvapte své chuťové buňky!
Suroviny
- 1 plechovka cizrny (cca 400g)
- 1/3 šálku oříšků (např. mandle, lískové oříšky)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce medu
- 1 stroužek česneku
- šťáva z 1 citronu
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve oříšky na pánvi opražíme, dokud nezačnou vonět. Poté je necháme vychladnout.
- V mixéru společně s cizrnou rozmixujeme olivový olej, strouhaný česnek, med, šťávu z citronu, sůl a pepř.
- Pokud je hmota příliš hustá, můžeme přidat trochu vody nebo dalšího olivového oleje.
- Nakonec přidáme opražené oříšky a ještě jednou vše dobře promixujeme.
- Hummus můžeme servírovat se zeleninovými palčinkami, chlebem nebo jako pomazánku na sendvič.
