Kebab hawashi s kousky masa

zdroj: Recepty 24/7

Zkušenosti chuťových pohárků, kde se spojí pikantní kousky masa s lahodnými arabskými kořenícími bylinkami. Připravte si kebab hawashi a získejte chuť Orientu přímo doma.

Suroviny:

• 500g hovězího masa, nasekaného na menší kousky
• 1 cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého pepře
• 1/2 lžičky skořice
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 šálku olivového oleje
• 6 plátek pita chleba
• Plátek na opečení masa (volitelné)
• Řecký jogurt a tabasco omáčka (k podávání)

Postup:

1. Smíchejte nasekané maso, cibuli, česnek, kmín, koriandr, pepř, skořici, sůl a olivový olej v misce. Nechte marinovat alespoň hodinu.
2. Předehřejte gril na střední teplotu.
3. Nasadíme maso na špízy a grilujeme asi 15-20 minut, dokud není maso zcela propečené.
4. Pokud používáte plátek, tak opečte ho na grill pánvi.
5. Na konci pečení opečte pita chleby na grilu.
6. Zabalte maso ve větší plátek pita chleba, přidejte rajčata, cibuli a omáčky. Podávejte s řeckým jogurtem a tabascem.