Kuskus s kozím masem a sušeným ovocem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné jídlo plné exotických chutí – kuskus s kozím masem a sušeným ovocem. Tento recept spojuje křehký kuskus s pikantním kozím masem a sladkostí sušeného ovoce. Určitě si jej zamilujete!

Suroviny:

• 200 g kuskusu
• 300 g kozího masa
• 50 g sušeného meruňkového a brusinkového mixu
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 čajová lžička mletého koriandru
• čerstvý tymián
• sůl, pepř
• olivový olej

Postup:

1. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a nadrobno nakrájený česnek.
2. Přidáme na kostičky nakrájené kozí maso a restujeme, dokud maso zezlátne.
3. Přidáme mletý koriandr, sušené ovocné mix a osolíme a opepříme podle chuti.
4. Zalijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou, dokud maso není měkké a omáčka nezhoustne.
5. Mezitím si připravíme kuskus podle návodu na obalu.
6. Servírujeme kuskus s kozím masem a posypeme čerstvým tymiánem.