Zeleninový kotlet s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Zeleninový kotlet s rýží je lahodné a zdravé jídlo, které můžete snadno připravit doma. Tento recept kombinuje čerstvou zeleninu se šťavnatou rýží a aromatickými bylinkami. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm a dopřejte si chutné a vyvážené menu plné vitamínů a minerálů. Sledujte náš jednoduchý postup a staňte se šéfkuchařem ve vlastní kuchyni!

Suroviny

• 200g rýže
• 1 cuketa
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 1 červená paprika
• 2 vajíčka
• strouhanka
• sůl, pepř, olej

Postup

1. Uvařte rýži dle návodu na obalu.
2. Nastrouhejte cuketu, mrkev a cibuli, nakrájejte papriku na drobné kousky.
3. Zeleninu osmahněte na pánvi s olejem a ochutnejte solí a pepřem.
4. Poté smíchejte zeleninu s uvařenou rýží a nechte vychladnout.
5. Přidejte vejce a promíchejte, aby vznikla kompaktní směs.
6. Formujte kotlety, obalte je ve strouhance a smažte na pánvi dozlatova z obou stran.
7. Hotové kotlety podávejte s čerstvou zeleninovou salátem nebo tatarskou omáčkou.