Recept hummus s tahini a olivovým olejem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš skvělý recept na hummus s tahini a olivovým olejem, který vám zaručeně chutná. Hummus je lahodná pochoutka plná vitamínů a bílkovin, která se skvěle hodí jako příloha k obědu nebo večeři. S tahini a olivovým olejem získáte dokonalou krémovou konzistenci a bohatou chuť. Neodoláte!

Suroviny:

• 1 plechovka cizrny (cca 400 g), odtučněná a propláchnutá
• 2 stroužky česneku, oloupané a nasekané
• 3 lžíce limetkové šťávy
• 2 lžíce tahini (sezamová pasta)
• 1/4 šálku olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. V mixéru rozmixujte cizrnu, česnek, limetkovou šťávu, tahini, olivový olej a kmín, dokud není směs hladká a krémová.
2. Přidejte sůl a pepř podle chuti a znovu promixujte.
3. Přidejte případně trochu vody, pokud je hummus příliš hustý.
4. Udělejte na hummus na talíři v důlku a na závěr pokapejte olivovým olejem.
5. Podávejte s krekry, zeleninou nebo plátky pita chleba.