Recept na falafel placky s tahini

zdroj: Recepty 24/7

Falafel placky s tahini jsou oblíbeným veganským pokrmem, který si zamilujete. Jednoduchý recept vám ukáže, jak snadno připravit chutné a zdravé falafelové placky s krémovou tahini omáčkou. Sledujte náš postup a připravte si lahodné falafely plné aromatických koření a čerstvé zeleniny!

Suroviny

• 1 hrnek suchých cizrny
• ½ cibule, nakrájené
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
• Sůl a pepř podle chuti
• Řepkový olej na smažení

Postup

1. Den předem namočte cizrnu do vody a nechte přes noc odstát.
2. Sceděte cizrnu a důkladně ji osušte papírovým ubrouskem.
3. Přesuňte cizrnu do mixéru a přidejte cibuli, česnek, kmín, koriandr, kypřící prášek, sůl a pepř. Mixujte, dokud nedostanete hladké těsto.
4. Ze směsi vytvarujte malé placky.
5. Rozpalte olej na pánvi a opékejte falafel placky z obou stran, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
6. Podávejte s tahini omáčkou a čerstvou zeleninou.