14. 12. 2025
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte originální recept na plněný bramborový dort s masem? Naše kuchařka vám ráda poradí! Tento lahodný a sýtý pokrm vám udělá radost svou chutí i vůní. Vyzkoušejte náš recept a dejte si skvělý oběd nebo večeři s rodinou či přáteli. Bon appétit!
Suroviny
- 1 kg brambor
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs obojího)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- olej na smažení
- sůl, pepř, kmín
- 200 g nastrouhaného sýra
- 100 g slaniny
Postup
- Nejprve uvařte brambory ve slupce. Poté je oloupejte a rozmačkejte jako na bramborovou kaši.
- Na pánvi osmahněte na kostičky nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidejte mleté maso a opečte ho dozlatova. Osolte, opepřete a přidejte kmín.
- Smíchejte maso s rozmačkanými bramborami a zamíchejte 3/4 nastrouhaného sýra.
- Vymažte formu na dort olejem a vysypte ji strouhanou slaninou. Na dno dejte polovinu bramborové směsi, přidejte trochu sýra a pokračujte vrstvením až do vyčerpání surovin.
- Dort dejte péct do předehřáté trouby na 180°C asi 30 minut, dokud nezezlátne a sýr neroztaje.
- Podávejte teplý plněný bramborový dort s masem jako hlavní jídlo nebo s čerstvou zeleninou na ozdobu. Dobrou chuť!
