Kibbeh – pečené mleté maso

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte klasický libanonský recept na Kibbeh, což je chutné jídlo z pečeného mletého masa plné exotických koření a bylinkové směsi. Tento lahodný pokrm je skvělou alternativou klasického mletého masa a určitě potěší vaše chuťové buňky. Podívejte se na náš recept a uvařte si ho doma!

Suroviny

• 500g mletého masa (hovězí nebo jehněčí)
• 1 cibule
• 1 šálek bulguru
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mleté papriky
• Soľ, pepř
• Olej na pečení

Postup

1. Nejprve si připravte bulgur podle návodu na obalu.
2. Cibuli jemně nasekejte a společně s mletým masem smíchejte dohladka.
3. Přidejte promletý kmín, skořici, papriku, osolte a opepřete.
4. Přimíchejte uvařený bulgur a vše dobře promíchejte.
5. Vložte směs do pekáčea s trochou oleje a vyrovněte.
6. Pokapejte trochou oleje a dejte péct do předehřáté trouby na 180 stupňů.
7. Péct po dobu 30-40 minut, dokud nebude maso zlatavě hnědé.