2. 1. 2026
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Užijte si klasické francouzské jídlo Ratatouille s výraznými ovocnými a zeleninovými chutěmi, které je ještě obohacené o vajíčka. Tato lahodná směs z pečených zelenin se skvěle hodí jako snídaně, oběd či večeře. Podívejte se na náš recept a připravte si jednoduché, zdravé a chutné jídlo doma!
Suroviny:
- 1 veľká cuketa
- 1 baklažán
- 2 červené papriky
- 1 cibuľa
- 3 paradajky
- 4 vajcia
- 2 strúčiky cesnaku
- olivový olej
- soľ, korenie, bylinky podľa chuti
Postup:
- Nastrúhame cibuľu a orestujeme ju na panvici s olivovým olejom.
- Pridáme na kocky nakrájanú cuketu, baklažána, papriky a cesnak. Dusíme na miernom ohni asi 15 minút.
- Potom pridáme nakrájané paradajky a dusíme ďalších 10 minút, pridávame podľa potreby trochu vody.
- Ochutíme soľou, korením a bylinkami.
- Vytvoríme na povrchu zeleniny dierky a do nich ošľaháme vajcia.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 15 minút, kým sa vajcia nezapečú.
