Kuskus s dušenou zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na kuskus s dušenou zeleninou, který je plný chutí a barev. Tento jednoduchý a zdravý pokrm bude skvělou volbou pro vaši rodinnou večeři nebo oběd. Sledujte náš recept a připravte si lahodné jídlo plné vitamínů a vlákniny!

Suroviny:

• 200g kuskusu
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 1 paprika
• 1 cuketa
• 400ml zeleninového vývaru
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička tymiánu
• 1 lžička sůl
• 1/2 lžičky pepř

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli.
2. Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, papriku a cuketu a restujte do změknutí zeleniny.
3. Přidejte k zelenině tymián, sůl a pepř a promíchejte.
4. Přidejte zeleninový vývar a nechte vařit asi 5 minut.
5. V hrnci přiveďte k varu vodu a zalijte kuskus. Nechte odstát 5 minut a promíchejte vidličkou.
6. Složte kuskus na talíř a na něj navrstvěte dušenou zeleninu.
7. Pokud chcete můžete posypat nastrouhaným sýrem.