27. 1. 2026
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte úžasný recept na tradiční francouzské jídlo boeuf bourguignon s houbovou omáčkou. Tato lahodná kombinace hovězího masa, zeleniny a aromatických bylinek v omáčce z hub je skvělou volbou pro lahodnou večeři. Sledujte náš recept a užijte si bohatou chuť tohoto pokrmu plného lahůdek.
Suroviny
- 600g hovězího masa na guláš
- 200g slaniny
- 2 cibule
- 3 mrkve
- 3 stroužky česneku
- 250g žampiónů
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 250ml vývaru
- 250ml červeného vína
- sůl, pepř, tymián, bobkový list
Postup
- Na pánvi osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu. Poté ji vyndáme a na zbylé sádle zprudka osmahneme na kostičky nakrájené hovězí maso.
- Přidáme nakrájené cibuli, česnek, nakrájené mrkve a žampióny. Podsmažíme.
- Přidáme rajčatový protlak, promícháme a zalijeme vývarem a vínem.
- Přidáme bobkový list a tymián, osolíme a opepříme podle chuti. Zakryjeme poklicí a dusíme do měkka.
- Pokrm můžeme podávat s vařenými brambory nebo rýží. Dobrou chuť!
