8. 2. 2026
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte recept na lahodný pečený baklažánový moučník plněný šťavnatým masem. Tento pokrm je nejen chutný, ale i zdravý. Navštivte naše stránky a zjistěte, jak snadno si můžete připravit tuto lahůdku doma. Vaši chuťové buňky budou nadšené!
Suroviny
- 2 baklažány
- 300 g mletého masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 rajče
- 50 g tvrdého sýra
- olivový olej
- sůl, pepř, oregano
Postup
- Nejprve si baklažány omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Plátky baklažánu osolíme a necháme je odstát asi 30 minut, aby z nich vytekla hořkost.
- Mezitím si připravíme nádivku. Na pánvi si osmažíme na oleji cibuli a česnek, přidáme mleté maso a osolíme, opepříme a podle chuti přidáme oregano.
- Pokrájené rajče přidáme do nádivky, promícháme a necháme chvíli provařit.
- Plátky baklažánu osušíme, potřeme olivovým olejem a upečeme je v troubě dozlatova.
- Poté vezmeme jednu placku baklažánu, naneseme na ni porci nádivky a posypeme strouhaným sýrem.
- Placku s nádivkou srolujeme do tvaru zavináče a položíme do pekáče.
- Postup opakujeme s ostatními plackami baklažánu.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut, než se sýr zlatě zbarví.
- Hotový moučník můžeme podávat s čerstvou zeleninovou salátem. Dobrou chuť!
