Ratatouille s bylinkovým kouskem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné francouzské jídlo – ratatouille s bylinkovým kouskem, plné čerstvých zelenin a aromatických bylinek. Tento jednoduchý recept je ideální volbou pro milovníky zdravé stravy i pro všechny, kdo si rádi dopřejí lahodný pokrm plný chuti. Sledujte náš krok za krokem průvodce a užijte si skvělou chuť tohoto tradičního jídla.

Suroviny

• 1 veľká cibula
• 2 papriky (červená a zelená)
• 2 cukety
• 2 baklažány
• 4 paradajky
• 4 strúčiky cesnaku
• Čerstvé bylinky podľa chuti (bazalka, petržlen, tymián)
• Olivový olej
• Soľ a čierne korenie

Postup

1. Načiapeť cibuľu a cesnak a orestovať na panvici s olivovým olejom.
2. Pridať nakrájané papriky a pokračovať v opekaní.
3. Pridať nakrájané cukety a baklažány a dusiť pokryté asi 15 minút.
4. Pridať na kocky nakrájané paradajky a pokračovať v dusení asi ďalších 10 minút.
5. Pridať nasekané bylinky, soľ, korenie a nechať ešte chvíľu dusiť.
6. Servírovať teplé, ideálne s kúskom čerstvého chleba.