9. 2. 2026
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Naše recept na mangal salát s grilovanou zeleninou vás přenese rovnou na středomořské pláže. Skvělá kombinace výrazných chutí grilovaných paprik, cuket a rajčat s kořeněným dresinkem vás okouzlí na první kousnutí. Vyzkoušejte tento osvěžující a zdravý salát ještě dnes!
Suroviny:
- 2 papriky (červená a žlutá)
- 1 cuketa
- 1 baklažán
- 1 cibule
- 2 rajčata
- olivový olej
- sůl a pepř
- čerstvá bazalka
Postup:
- Grilujte papriky, cibuli, cuketu a baklažána na grilu nebo grilovací pánvi dočervena. Opečenou kůži paprik sundejte a nakrájejte zeleninu na menší kousky.
- Na mixovacím hoblíku nakrájejte rajčata na plátky a přidejte je do mísy s grilovanou zeleninou.
- Přidejte nasekanou bazalku, olivový olej a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Salát nechte v lednici odpočinout alespoň hodinu, aby se chutě prolili do sebe.
- Podávejte jako přílohu k masu z grilu nebo jako samostatné jídlo s grilovaným chlebem.
