Čočková polévka s harissou

zdroj: Recepty 24/7

Pořádně kořeněná čočková polévka s harissou je skvělou volbou pro všechny milovníky pikantního jídla. Tento recept je plný chuti a zároveň zdravých surovin, které vám dodají energii a posílí váš imunitní systém. Vyzkoušejte připravit tento lahodný pokrm doma a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 200 g čočky
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce harissy
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 1 litr zeleninového vývaru
• soľ, mletý černý piepr

Postup

1. Čočku důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
3. Na olivovém oleji osmahněte cibuli a česnek, přidejte harissu a restujte další minutu.
4. Přidejte rajčatový protlak a osmažte ho krátce.
5. Přidejte nakrájenou čočku, zalijte zeleninovým vývarem a nechte vařit asi 20 minut.
6. Přidejte citrónovou šťávu a dochuťte solí a pepřem.
7. Hotovou polévku můžete podávat s plátkem citrónu nebo s čerstvou nasekanou petrželkou.