11. 3. 2026
Autor: Eliška Krejčová
zdroj: Recepty 24/7
Objavte kouzlo francouzské kuchyně s naším receptem na gratinované brambory s bylinkami! Jedná se o vynikající přílohu k masu či rybám, která zaujme každého milovníka dobrého jídla. Brambory, smetana, česnek a mix čerstvých bylinek vytvářejí perfektní harmonii chutí, která rozplývá na jazyku. Krok za krokem vám ukážeme, jak na to, aby vaše brambory byly krásně křupavé na vrchu a neodolatelně krémové uvnitř. Nenechte si ujít tento jednoduchý a lákavý recept, který přinese kus Francie přímo na váš stůl!
Suroviny
- 1 kg brambor, oloupaných a nakrájených na plátky
- 200 ml smetany na vaření
- 100 ml mléka
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 100 g strouhaného sýra (např. Gruyère nebo Cheddar)
Postup
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- V mírně vymazané zapékací misce rozvrstvěte plátky brambor.
- V malém hrnci smíchejte smetanu, mléko, česnek, tymián a rozmarýn. Přiveďte k varu, pak odstavte z ohně.
- Rozvodněnou smetanovou směs rovnoměrně rozlijte přes brambory. Ochutnejte solí a pepřem.
- Posypte vrstvu brambor strouhaným sýrem.
- Zapékejte v předehřáté troubě 40-50 minut, dokud nebudou brambory měkké a vrchol gratinu zlatavý a křupavý.
- Nechte 5 minut odpočívat před podáváním.
