13. 3. 2026
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento lahodný recept na Beef Bourguignon s hříbky a šalotkou, který vás okouzlí bohatou chutí a jemnými dochucovadly. Uvařte si tento tradiční francouzský pokrm a udělejte si radost svému podnebí aromatičně grilované hovězí maso s lahodnými hříbky a šalotkou. Naše krok za krokem pokyny vám pomohou připravit tento delikátní pokrm snadno a rychle. Jediný skvělý pokrm, který potěší vaše chuťové buňky i vaše blízké. Buďte kuchařským mistrem a vykouzlete gurmánský zážitek přímo do své domácnosti s tímto jedinečným receptem.
Suroviny
- 800 g hovězího masa na guláš
- 200 g slaniny
- 400 g hříbků
- 16 ks šalotek
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce hladké mouky
- 750 ml vývaru
- 250 ml suchého červeného vína
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- sůl, pepř, tymián, bobkový list
- olivový olej
Postup
- Na pánvi osmahneme na olivovém oleji nakrájenou slaninu, hovězí maso a cibuli, kterou jsme nakrájeli na kostičky.
- Po chvíli přidáme nasekaný česnek, šalotky a hříbky.
- Přidáme hladkou mouku a promícháme, aby se dobře spojila se zbylými surovinami.
- Zalijeme vývarem a vínem, přidáme rajčatový protlak a koření – tymián, bobkový list, sůl a pepř.
- Uzavřeme poklicí a necháme dusit asi 2 hodiny, dokud maso není měkké.
- Po uvaření můžeme servírovat s klasickými bramborami nebo třeba domácími těstovinami.
