24. 3. 2026
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Badrajan mahshi beytinjan mtabbal dip je lahodný arabský dip z lilkového másla a baklažánu, který lahodně doplní vaše občerstvení. Vyzkoušejte tento jedinečný recept plný exotických chutí!
Suroviny:
- 1 velká badrán (lilek)
- 1 velká cibule
- 1 rajče
- 1/2 hrnku olivového oleje
- 1/4 šálku limetkové šťávy
- 1/4 šálku tahini pasty
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Na rošt upečte badrán a rajče, dokud nejsou měkké.
- Oškrábejte a nakrájejte badrán na menší kousky.
- V míse smíchejte olivový olej, limetkovou šťávu, tahini pastu a prolisovaný česnek. Osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte nakrájený badrán a rajče do mísy a promíchejte, dokud není směs hladká.
- Dip je připraven k podávání s hříbky nebo jako pomazánka na chlebu.
